价格大跌！杭州这里卖5元一斤很多人爱吃

  记者来到了良渚勾庄的杭州果品批发商业市场，几乎每个摊位都有摆放一盒盒包装好的西梅，摊主们也都说节日期间，西梅成了不少人送礼的水果选择。

  其中一位摊主说，西梅的价格这两年来可以说一年比一年低。“前几年大家还觉得这是少见的水果，这两年已经很常见了。”据他透露，7月下旬，西梅开始供应，眼下西梅大批量上市，价格实惠公道不少，总体价格比去年便宜了30%。

  眼下，根据西梅品种和大小，售价在5元-15元一斤不等。像水果店特价的西梅一般是小果，果品市场这边售价5-6元/斤。目前卖得最好的是中等个子的西梅，价格在10元一斤左右，而大个的西梅售价则在15元一斤。

  西梅价格快速跌落，和产量的提升脱不了关系。早在五六年前，市场上的西梅仍以进口为主，属于小品类水果，价格相对较贵。后来随着新疆、四川等地大规模种植西梅，品质十分好，导致国产西梅抢占市场占有率，价格也便宜不少。虽整体下跌，但在品牌、品质加持下，部分西梅价格相对较坚挺。西梅和凤梨一样，品牌溢价明显。

  记者在某马APP上查询了一下，新疆法兰西西梅已经蝉联了桃李杏枣热卖榜榜首4周，售价25.8元/800g，折算下来，每斤价格16.125元。而单果25g+的新疆法兰西西梅折算后每斤价格则达到了24.875元。

  价格下跌，只是西梅走俏的其中一个因素。记者通过调查了解到，许多人因通便购买西梅，而西梅汁更是凭通便效果走红网络，被广大网友形象誉为“噗噗果汁”“大餐救星”。

  西梅汁的火热程度超出想象。在某社交软件搜索“西梅汁”，西梅汁商品有2400多件，“西梅汁何时喝最佳”相关线万多篇笔记。在淘宝平台，不少品牌的西梅汁销量都很高，有的销量达到一二十万件以上。产品页面上，不少产品都标注“通便、益生元”等关键词。而各大商超里面，各大品牌的西梅汁、西梅饮比起新鲜西梅的品种更多更丰富。

  那么，西梅是不是真的有如此神奇的“通便”功效？其实，西梅膳食纤维含量并不高。根据《中国食物成分表》中的数据，其膳食纤维含量只有0.7克/100克，远低于鲜枣的1.9克/100克、芒果的1.3克/100克等。

  吃西梅通便是因另外一种物质——山梨糖醇。山梨糖醇存在于很多水果当中，具有渗透作用，能增加粪便的含水量，刺激胃肠蠕动，促进排便，改变肠道菌群。一般一次性吃到5克左右就会有腹部不适的反应，10克以上便会导致腹泻。

  新鲜的西梅山梨糖醇的含量为5.4 克/100克，如果只吃两三个小西梅并不会腹泻，理论上如果一次吃上100克才可能会腹部不适，吃上200克才可能会腹泻。西梅汁在促进排便上也是一把好手，喝100克西梅汁就能摄入1克膳食纤维，可是糖含量不低，为16.4克/100克，也会增加游离糖的含量，更容易升高血糖。如果喝完不及时漱口，还会增加龋齿的风险。如果要兼顾控糖和减肥，还是建议选新鲜的西梅。

  《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入水果200~350克，即使是消化功能良好、没有腹泻和肠胃不适问题的健康人，吃西梅也不宜超过这个推荐量。

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