氰一个暴虐的字眼

  天津爆炸事件，炸点邻近的氰化钠引起大众担忧。化工博士黄焱（笔名“三畝”）的《氰化钠终究有多风险？》一文，驳斥了“下雨会让人中毒”的网上谣言。科技日报记者专访黄焱，请他回应了人们对氰化物的种种疑问。

  电影里的情形：特务或刺客被捉住，忽然瘫倒，死了。本来服下了事前预备的。它毒性发生快，吃掉0.1克，九死一生。一些名人，比方图灵就靠这个自杀。

  氰化钠和氢氰酸相同丧命。所谓氰，是一个碳原子加一个氮原子的化学根，写作“CN”。它能毒死人，是因为跟细胞中的铁结合，使铁丧失了带着氧的才能。

  具体来说，细胞的发动机——线粒体要制作能量物质ATP，需求一种细胞色素氧化酶，铁元素在这种酶里很要害，担任转移氧。、氰化钠起效快，是因为它们极易溶解，开释氰离子。氰离子缠住了氧化酶中的铁，铁无法从三价变成二价，丧失了运氧的才能，能量链条被打断。中枢神经首要停工，呼吸和心跳随之中止。

  非化工专业的人不会触摸氰化钠这样的剧毒物。不过大自然中，“CN”结构处处都是，没什么可怕的。

  许多植物中也有“氰甙”，本身没毒，但会在某些酸、酶环境下开释出氰化氢，变得有毒。

  竹笋等植物含很少的氰甙。氰甙含量多到有毒的，是苦杏仁。一次吃两颗或以上的苦杏仁，就可能中毒。桃仁、枇杷仁、樱桃仁等生果种子也含有不少氰甙。趁便一提：大概有六成的人，能闻到氰化氢气体有一股苦杏仁味。

  许多热带国家的主粮——木薯，也是有氰毒的。但人们懂得磨碎、浸泡，去掉木薯淀粉中的氰甙。加热后，去毒就更完全。

  氰是植物用来维护本身的简易毒药，不过生生世世吃植物的人，对氰离子有必定解毒才能，所以食物中有点氰也无碍。

  丁腈橡胶里边也含有氰，但它不会开释出氰离子，因而是无毒的。丁腈橡胶可以做手套。

  除了制作丁腈橡胶，氰化物的用途还许多。许多常用药的制作，都运用氰化物作为中间体，比方青霉素、黄连素，等等。而许多农药，比方草甘膦的出产也离不开氰化物。

  氰化物可以跟金属离子“亲密无间”，因而许多氰化盐被用来电镀，它可以让金属详尽均匀地掩盖零件。

  相似的原理，氰化钠可以将黄金从水里抓出来。近几年在我国，氰化物用量急剧攀升的范畴，便是“湿法冶金”。每出产1千克黄金，需求四五吨氰化钠。因为对黄金的巨大需求，现在我国是氰化钠的最大出产国。

  虽然氰化物剧毒，但没有金刚钻，不揽瓷器活，能出产氰化物的工厂，就有保证人员安全的方法。但氰化物的运送和仓储环节是有风险的，之前也发生过运送时氰化物走漏的状况。

  我国此前的氰化物污染，大多发生在电镀和采金出产中。虽然遵从操作标准，氰化物的污染可以尽可能的避免，但许多电镀小作坊，还有黑金矿，都是氰化物污染源。幸而，氰化物在环境中分化敏捷，其污染不会像重金属相同继续多年。